Par la consommation d’un repas,
financer celui d’un autre.

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RESTAURANTS

Le restaurateur adopte une formule de levée de fonds dans son établissement ( majoration de 50 cts sur un plat, 30 cts sur l’addition… )

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ERNEST

Ernest centralise les fonds collectés dans l’ensemble des restaurants participants

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PANIERS

Les fonds levés permettent l'achat de paniers de légumes produits en circuit court et leur distribution dans des centres sociaux

Les paniers de légumes solidaires

Distributions de légumes chaque semaine aux familles dans le besoin

Les familles en insécurité alimentaire reçoivent chaque semaine des légumes frais, de saison, et bien sûr en circuit court. Ces paniers sont distribués dans des centres sociaux, localisés dans les mêmes quartiers que les restaurants collecteurs.

Liste des centres sociaux

Paris 11e

Centre social Le Picoulet

30 familles
Paris 20e

Centre social La 20e Chaise

25 familles
Paris 10e

Régie de quartier La Maison du Canal

30 familles
Paris 14e

Coeur de Femmes / Centre d’hébergement pour femmes aux Grands Voisins

8 personnes
Bordeaux

Centre d’hébergement de la gare Saint Jean - SOS Solidarité

50 personnes
Bordeaux

Centre Social Bordeaux Nord

40 familles

Pourquoi de l'aide alimentaire en circuit court ?

En 2017, Ernest s’est imposé un nouveau défi : lier qualité d’alimentation et aide alimentaire. Pour atteindre cet objectif, nous avons lancé le Programme des Paniers solidaires à Paris en octobre 2017, financé grâce aux collectes des restaurateurs dans les 10e, 11e et 20e arrondissements. Encouragés par la réussite de cette année test, nous avons décidé de mettre les bouchées doubles en 2019 : encore plus de distributions à Paris, et lancement du programme à Bordeaux !

Soutien à l'agriculture locale en circuit court

Les légumes distribués à Paris sont cultivés dans le jardin d’insertion de Sevran (à moins de 20km), frais et bio. Ce jardin est donc aussi un chantier d’insertion qui accompagne vers l’emploi des personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles constituant des freins à l’accès à l’emploi. À Bordeaux les légumes sont cultivés par une coopérative d’agriculteurs raisonnés girondins.

Comment ça fonctionne ?

Les familles bénéficiaires des programmes sont identifiées par les travailleurs sociaux des centres. Le partenariat avec les travailleurs sociaux se fait sur le long terme. Nous co- animons aussi des ateliers entre chefs et bénéficiaires. Sur la plupart des programmes, en accord avec les travailleurs sociaux, Ernest prend en charge 80 % du coût des paniers, les 20% restants étant payés par les familles.

Les ateliers cuisine

En plus de la distribution des paniers, Ernest organise dans chaque centre social des ateliers cuisine animés par un chef de notre réseau. L’objectif de ces ateliers est d’initier les familles à la cuisine de plats sains, gourmands et faciles à préparer, tout en favorisant la création de lien social. Chaque atelier se termine par un repas partagé, moment de convivialité où la table devient un lieu d’échange et de plaisir par excellence.

Le programme "Restaurer"

Une fois par mois, Ernest et ses bénévoles passent l'après-midi en cuisine avec un chef solidaire du réseau afin de concocter un repas délicieux pour une association de distribution alimentaire.

contact@hello-ernest.com

Association Ernest Loi 1901