Communiqué de presse

Ernest Circuit Court Solidarité 

 

Paris, le 14 janvier 2021

ERNEST en cuisine pour des actions d’aide alimentaire quotidienne pendant le second confinement.
Les chef.fe·s Ernest et bénévoles préparent des repas tous les jours pour les personnes en situation de précarité grâce une chaîne solidaire associative.

 

Face à la crise du Covid-19, ERNEST met en oeuvre un second round d’actions d’aide alimentaire d’urgence :

Dès les premiers jours de la crise sanitaire en Mars dernier, les chef.fes et bénévoles de l’association de solidarité alimentaire Ernest ont décidé de cuisiner pour répondre à l’augmentation des besoins.

 

Ce sont plus de 40 000 plats qui ont été préparés et distribués lors du premier confinement entre mars et juillet. 

 

La crise sanitaire a provoqué une crise alimentaire touchant les plus vulnérables qui dépendent des dispositifs d’aide alimentaire saturés. En conséquence, Ernest a décidé d’adapter son activité.
Depuis le début du mois de Novembre, avec l’annonce d’un nouveau confinement, Ernest est de retour dans les cuisines de la Rotonde Stalingrad , gracieusement prêtée par Gustu Paris pour produire et distribuer des repas savoureux et équilibrés à destination de personnes en situation de précarité, notamment les mineurs migrants isolés encadrés par l’association Les Midis du Mie , et les distributions soutenues par le Collectif Solidarité Migrants Wilson au campement de St Denis.
Tous les soirs, nous assurons des services à table dans les cantines de l’Hôtel de Ville de Paris en collaboration avec la Chorba.

 

La situation de confinement perturbe l’aide alimentaire et l’accueil en centres sociaux.

 

Ernest cuisine tous les jours dans les cuisines prêtées par les membres de son réseau de restaurateurs solidaires et grâce à leurs dons de légumes et produits frais de qualité, tout en continuant l’achat de denrées à des producteurs locaux.

Dans le même temps, Ernest maintient son programme d’aide alimentaire classique en distribuant chaque semaine des paniers de légumes bio produits en circuit court à des  familles en situation de précarité accompagnées par les centres sociaux partenaires.

 

 

Chiffres-clés

 

  • – 1 cuisine, chez Gustu Paris, trattoria de la Rotonde Stalingrad
  • – 50 bénévoles par semaine, en cuisine, en distribution, en livraison et en récupération d’invendus
  • – Plus de 1000 repas par semaine distribués depuis le reconfinement
  • – Plus de 50 000 repas distribués pour l’aide alimentaire d’urgence depuis le début de la crise sanitaire
  • – Près de 60 paniers de légumes bio produits en circuit court distribués chaque semaine à des familles via les centres sociaux partenaires

Ernest – Association Loi 1901

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