Plus besoin d’aller à Londres quand Sam vient jusqu’à nous ! Originaire de la capitale anglaise, le chef s’est mis aux fourneaux aux côtés de son amoureuse et associée, Loubna, en février 2017. Dans leur café British ouvert en plein quartier Saint Michel, un véritable voyage outre-Manche nous attend. Sam travaille les recettes typiques de son pays (scones, muffins sucrés ou salés) et même celles de sa grand-mère pour les meat pies (au bœuf et à la bière ou encore au poulet, aux champignons et au bacon). Des mets rassurants qui passent bien avec un thé glacé maison !

Le samedi et dimanche, un brunch gargantuesque emplit les estomacs pour un prix franchement honnête : œufs brouillés à la feta, scone à la truite fumée et au cream cheese, pancakes au chocolat, pigs in a blanket (saucisses enroulées de bacon)… et encore, on ne vous a pas tout énuméré !

En accord avec leurs valeurs, la déco fait honneur à la récup’, au mobilier handmade et aux tableaux arty. La playlist, vous vous en doutez, est 100% britannique. D’ailleurs, pour les anglophones (amateurs ou confirmés), des soirées conversation sont organisées régulièrement (checkez l’actu sur la page Facebook du café).

 

Vous l’aurez compris, Excuse My French, c’est un lieu généreux, nourrissant, qui en plus de cela mise sur le local au maximum. Le duo se met également au zéro déchet tant que faire se peut. Une démarche qu’on ne peut qu’applaudir à Ernest.

 

Vanessa Houpert.