CHEZ ERNEST

ON OUVRE le 5 octobre ! soutien nous ici 

📍 L’adresse : 4 impasse de Joinville, 75019, à 5 mètre du Métro Crimée

👷🏻‍♀️ Les plans d’archi sont validés à 90 %

🍀 L’équipe cuisine et salle est quasiment au complet !

🔥 Lancement des deux mois de travaux. Objectif : ouverture le 1 er octobre !

Nous sommes Ernest, une grande famille de chef.fe.s et restaurat.eur.rices. solidaires qui, depuis 2015, fournit une aide alimentaire bio et en circuit court. 

Nous avons cuisiné plus de 150 000 repas pour les personnes en grande précarité, avec nos bénévoles dans les cuisines de nos copains, puis dans notre cuisine auto construite dans le tiers-lieu le Sample. 

Après deux ans de résidence de chef.fe.s, l’organisation de dizaines de festivals culinaires (dont CHEFFES ! 2020, 2022),  il est temps de se poser et de construire dans la durée.

Aujourd’hui, avec et grâce à vous, nous allons ouvrir notre Tiers-lieu alimentaire et solidaire !

• 👩‍🍳Une cuisine aux normes pour cuisiner chaque semaine avec nos bénévoles pour les personnes à la rue (500 repas par semaine pour les associations Les Midis du MIE, Solidarité migrants Wilson et La Chorba)
• 🍻🍷Un bar-restaurant engagé, durable et solidaire qui nous ressemble : une résidence de chef.fe.s, des beaux légumes locaux et bio, du vin nat…
• 🎬🎭 Une programmation culturelle engagée: scènes ouvertes, des projections, vernissages, tables rondes et débats, marchés de créateur.rices
• 🥕🥦Une mise à disposition des cuisines, pour des ateliers avec les bénéficiaires des colis alimentaires.
• 🍽️ Réserver 10 couverts par service pour les personnes en insécurité alimentaire, pour créer du lien social et savourer un repas de qualité dans les mêmes conditions que tous les clients du restaurant.
• 🙏Une mise à disposition des espaces pour les associations, les habitants du quartier et du co-working.
• 💪 Un QG pour faire grandir Ernest !