Ten Belles

Informations Pratiques

Chef

Anna Trattles

Type de cuisine

Cafés du monde, pâtisseries et restauration du midi

Adresse

10 rue de la Grange aux Belles
75010
01 42 40 90 78

Horaires

Du lundi au vendredi : 08h00-17h00
Samedi et dimanche : 09h00-18h00

Voici deux anglaises qui sont sur tous les coups

elles tenaient déjà le restaurant du Bal (un espace culturel du 18e), quand elles ont décidé d'ouvrir Ten Belles.

Le duo ouvre aujourd’hui un troisième établissement rue Bréguet, plus grand que le coffee shop du canal, où elles ont également décidé de se lancer dans la confection de pains…Pourquoi « Ten Belles » ? « Parce que nous sommes au 10 de la rue Granges aux Belles, explique Anna avec son accent british, et aussi en souvenir du Ten Bells, un pub dans l’est de Londres que j’ai fréquenté et dans lequel, autrefois, Jack L’Eventreur choisissait ses victimes… ».
Mais, à deux pas du canal, avec Alice elles ont lancé le « coffee shop » de qualité qui manquait à Paris et particulièrement à ce quartier où flânent les hipsters.

Le café, sous toutes ses formes, mérite à lui seul le détourmais la carte est riche d’autres belles surprises : « cela change tous les jours mais on propose une soupe, une salade et deux sandwiches dont un grillé », précise Anna. Les scones et autres brownies, les jus de fruits ou de légumes, les thés (aussi en version ice tea comme le café glacé), tout est fait maison.
Les filles ont également fait partie de la team des chefs ayant cuisiné pour le Ernest Fest à Belleville au mois de juillet, en régalant les gourmands de leur fameux carotte cake glaçage beurre de cacahuète… Une tuerie !

← Retour aux restaurants

contact@hello-ernest.com

Association Ernest Loi 1901