Mathilde Estlimbaum
Familiale, de saison
26 rue du Chateau Landon, 75010 Paris
Du lundi au vendredi, 9h30 à 19h30
Architectes de formation, Charlotte et Mathilde n’auraient pas imaginé se retrouver un jour autour d’un projet tel qu’Un Air de Famille. Comme son nom l’indique, ce lieu est à l’image d’une maison familiale composée d’un salon, d’une salle à manger et bien sûr d’une cuisine.
Mi-cantine de quartier, mi-centre de loisirs, un Air de Famille est un espace TRÈS polyvalent qui bouillonne d’énergie. Imaginé il y a 9 ans par Charlotte et Virginie, l’idée était de créer un endroit généreux et accueillant pour les enfants à la sortie de l’école tout en facilitant un maximum la tâche aux parents. Hip-hop, théâtre, danse, boxe, judo, musique, anglais et même philo : il y en a pour tous les goûts, de la maternelle aux élémentaires. En parallèle, le lieu propose une aide à la scolarité ainsi que des stages vacances.
Très tôt, l’idée qu’un tel lieu ouvre uniquement quelques heures dans l’après-midi n’était pas envisageable. Comme le dit Charlotte, un endroit qui se veut chaleureux et agréable accorde une grande place à la cuisine et à la nourriture. C’est donc naturellement qu’Un Air de Famille est également devenu un restaurant du midi fait pour les travailleurs du quartier ! Avec Mathilde et Thaya aux commandes des fourneaux, le restaurant propose une nouvelle carte chaque jour : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, 100% bio et de saison. Mention spéciale pour le poisson, petit chouchou de Mathilde, sourcé directement auprès d’Oh ! Matelot et proposé depuis peu.
Et qui dit sortie d’école, dit forcément l’heure du goûter : tartes, gâteaux, yaourts, ici aussi la palette est large et change chaque jour. Le challenge est de taille car il n’y a pas de clients plus exigeants que les enfants. C’est d’ailleurs pour ça qu’ils sont traités au même titre que les adultes : pas de distinction, on leur fait tout goûter !
Totalement adepte du bien-manger et wonder bénévole Ernest, Mathilde a tout de suite pensé à nous en arrivant au restaurant. Pour Charlotte c’était également très important d’apporter un aspect solidaire au lieu. Le nom d’Ernest lui étant déjà familier et le projet lui tenant à cœur, il était évident qu’il fallait se rencontrer. Après une belle discussion autour de cookies maison, Un Air de Famille a rejoint l’aventure et on est très fier.e.s aujourd’hui d’avoir apposé notre sticker tout rond sur leur jolie devanture.
Grâce à ce format cantine, le lieu tient ses promesses intergénérationnelles et on s’y sent bien ! Que ce soit pour s’attabler autour de bons produits ou pour y confier ses enfants (voire les tout-petits prix désormais en charge par Lily !), le pari d’il y a 9 ans a bel et bien été tenu dans cet espace aux allures de tiers-lieu familial qui a trouvé sa place au cœur du 10ème arrondissement.
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Association Ernest Loi 1901